Crepes de canela

¿A quien no le gusta un crepes recién hecho, calentito y relleno de dulce leche? Yo no me puedo resistir. Y más cuando por la tarde estas en casa, aburrida y con ganas de algo dulce, y lo mejor es que son muy rápidos de hacer y se pueden rellenar con lo que más os guste.

Ingredientes

175 gr de harina

2 huevos

1 pizca de sal

250 ml de leche

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de mantequilla

1 pizca de canela

Dulce de leche para el relleno

Azúcar glas para decorar

Preparación

Batir los huevos con la harina y la sal. Verter la leche sin dejar de batir, y añadir la mantequilla derretida el azúcar y la canela.

Dejar reposar unos 30 minutos.

Calentar en una sartén antiadherente y engrasada con mantequilla y verter en ella cacitos de masa y cuajar por ambos lados .Repetir hasta terminar la masa.

Rellenar la masa con el dulce de leche, espolvorear con azúcar glas.

¡¡ y buen provecho!!