24 may. 2016

Arroz con leche y nata



El arroz con leche es un postre que seguro nos trae recuerdos de cuando eramos pequeños.
Pero aun hoy, cuando comemos fuera de casa lo solemos tomar de postre bueno por lo menos yo, me encanta!!! A lo largo del tiempo se le ha incorporado la vainilla, la nata y algún que otro ingrediente .Pero sea como sea, es un postre que no te puedes perder.


Ingredientes
1 litro de leche
175 gr de arroz redondo
7 u 8 cucharadas de azúcar o al gusto.
100 ml de nata de cocinar
1 cucharada de mantequilla
1 rama de canela
media cascara de limón
agua
canela en polvo


PREPARACIÓN
Lo primero lavamos el arroz para que suelte un poco el almidón


A continuación, ponemos a calentar la leche, con la cascara de limón y la rama de canela.


Mientras en un cazo, a parte ponemos el arroz cubierto justo de agua al fuego, cuando se haya consumido el agua que son pocos minutos lo añadimos a la leche y dejamos hervir a fuego lento durante 3/4 a 1 hora más o menos .


Cuando este casi hervido, le añadimos el azúcar.


Mezclamos bien e incorporamos la mantequilla que le dará suavidad y brillo al arroz, dejamos que se termine de hervir


Añadimos la nata y dejamos 2 0 3 minutos y retiramos del fuego


Lo repartimos en bol ,dejamos enfriar y espolvorear con canela al tiempo de servir




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