13 jun. 2016

Bizcocho de la abuela




Creo que todos tenemos alguna receta que nos recuerda a alguien.
La mía es y sera esta. La hacia de mi amiga hermana, era todo para mi. Como algunos sabéis la perdí por culpa de esa enfermedad llamada cáncer.
Que mejor homenaje que compartirla con vosotr@s.
Este bizcocho es súper bueno, esponjoso y muy suave espero que os guste.

Ingredientes
.3 huevos
.250 ml de leche
.250 de azúcar
.1/2 vaso de aceite suave 125 ml,
.400gr de harina
.150 ml de anís licor,
.3 ( tres sobres gasificante de repostería) tres blancos y tres azules ,si no lo encontráis podéis poner un sobre de levadura 15 gr  o polvo de hornear
Preparación
Precalentamos el horno a 180ºC
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen.

A continuación añadimos los demás ingredientes menos la harina y mezclamos bien.
Cuando este todo añadimos la harina con los sobres de gasificante, volvemos a mezclar, lo vertemos en un molde engrasado y enharinado ,
Horneamos calor arriba y abajo unos 30 minutos depende del horno, pinchar para ver si sale limpio.

Dejar enfriar espolvorear con azúcar glas.
¡¡y buen provecho!!


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