Canutillos rellenos de crema

No sé si os gusta la crema, a mí me encanta!!!  Y si va dentro de estos canutillos crujientes una delicia.

Creo que esta receta no necesita mucha explicación, solo poneros manos a la obra.

Ingredientes

400 ge de harina

25 gr de mantequilla

¾  l. de leche

1 vaso de aceite

2 yemas

3 cucharadas de azúcar glas

Sal

Preparación

Sobre una base para amasa, ponemos la harina en forma de volcán, en el centro la mantequilla reblandecida, y la sal, 1 cucharada de azúcar y ¼ l, de leche templada. 

Amasar hasta que se despegue de la base. Estirar la masa con un rodillo hasta que nos quede una capa fina.

Cortar tiraras y enrollarlas a los canutillos. Freír, escurrir, enfriar y desmoldar.

Hacemos la crema. Batir con un poco de leche fría las yemas, 2 cucharadas de azúcar y dos de harina. Ponemos a hervir y cuando este hirviendo añadir el resto de la leche y remover hasta que espese.

Dejamos  enfriar, rellenar los canutillos

¡¡ y buen provecho!!!