Que deciros de esta tarta ,es lo mas que una tarta de chocolate
puede pedir cremosa, suave y si esta fresquita acompañada de nata, el postre
ideal
Fácil, fácil como todas mis recetas
INGREDIENTES
2 paquetes de galletas maría
250 gr de nata para montar o vegetal
3 claras de huevo
100 gr de azúcar
300ml de leche
1 tableta de chocolate a la taza(200gr)
Esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Ponemos en cazo a fuego suave, 100 ml de leche, la mitad del chocolate y el azúcar dejamos entibiar.
Montamos las claras a punto de nieve las mezclamos con la nata montada añadimos, el chocolate fundido, una
cucharada de esencia de vainilla, lo mezclamos con cuidado y movimientos
envolventes, hasta que nos quede como un
mousse.
Ponemos al fuego 200 ml de leche con el chocolate restante para que
se deshaga dejamos entibiar
Montamos la tarta en un molde o fuente, previamente untaremos los laterales para que no se nos pegue con mantequilla,Vamos mojando
las galletas en el chocolate y a continuación ponemos una capa de galletas, encima una capa crema, así
dos capas terminamos con una de galletas, podéis espolvorearla con azúcar
glas
Y BUEN PROVECHO
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