Bocaditos de cookie

Hola hoy os  dejo éstos bocaditos  están exquisitos son crujientes por dentro por su chocolate  en láminas .

Otra receta fácil fácil como todo lo que os dejo no necesita horno

PREPARACIÓN

Bizcocho

1 huevo

25 gr azúcar

15 gr harina tamizada

batimos el azúcar con el huevo hasta que blanquea añadimos la harina y vertemos en un molde para el microondas 800 w 3 minutos

sacar y dejamos enfriar

Para los cookie

100 gr mantequilla

100 de azúcar moreno

2 cucharadas de leche

1 de esencia de vainilla

140 gr harina tamizada

60 gr de virutas de chocolate

Para la cobertura

100 gr chocolate 

1 cucharadita de mantequilla

Preparación
La masa no se bate se mezcla toda con un tenedor o cuchara.

Mezclamos el azúcar con la mantequilla a continuación añadimos la leche la vainilla y la harina cuando esté bien mezclado ponemos las virutas de chocolate desmoldamos el bizcocho y ponemos la crema por encima con una espátula la crema es muy espesa parece una pasta-

Fundir el chocolate al baño maría con la cucharadita de mantequilla y verter por encima dejamos enfriar y cortamos en cuadradritos.

¡¡¡Y BUEN PROVECHO!!