11 jul. 2015

Bocaditos de cookie

Hola hoy os  dejo éstos bocaditos  están exquisitos son crujientes por dentro por su chocolate  en láminas .
Otra receta fácil fácil como todo lo que os dejo no necesita horno

PREPARACIÓN
Bizcocho
1 huevo
25 gr azúcar
15 gr harina tamizada
batimos el azúcar con el huevo hasta que blanquea añadimos la harina y vertemos en un molde para el microondas 800 w 3 minutos
sacar y dejamos enfriar

Para los cookie
100 gr mantequilla
100 de azúcar moreno
2 cucharadas de leche
1 de esencia de vainilla
140 gr harina tamizada
60 gr de virutas de chocolate

Para la cobertura
100 gr chocolate 
1 cucharadita de mantequilla

Preparación
La masa no se bate se mezcla toda con un tenedor o cuchara.

Mezclamos el azúcar con la mantequilla a continuación añadimos la leche la vainilla y la harina cuando esté bien mezclado ponemos las virutas de chocolate desmoldamos el bizcocho y ponemos la crema por encima con una espátula la crema es muy espesa parece una pasta-

Fundir el chocolate al baño maría con la cucharadita de mantequilla y verter por encima dejamos enfriar y cortamos en cuadradritos.

¡¡¡Y BUEN PROVECHO!!

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