23 jun. 2016

Helado casero de naranja y almendra




Los helados son una manera de tomar fruta, y más en verano que apetece tomar cosas refrescantes. los hechos en casa son más naturales, los podemos hacer con toda la variedad de fruta que queramos, la que más nos guste.  



A los peques les va encantar este helado y si son de los que no les gusta la fruta esta sera una manera para que la tomen.
La receta es del blog < Julia y sus Receta > Yo, le he añadido almendras para darle un toque crujiente la receta original no lleva .


INGREDIENTES

.400 ml de zumo de naranja

.125 gr de azúcar

.Ralladura de 1 naranja

.400 para ml de nata para montar ( o crema de leche)

.100 ml de leche

.75 gr de almendras crocante picadas

PREPARACIÓN

Lo primero lavamos la naranja y rallamos. Le añadimos el azúcar y mezclamos para que coja el olor y el sabor de la piel.

Mezclamos el zumo con la leche y reservamos.

Montamos la nata y cuando casi esté añadimos el azúcar aromatizada con la naranja.

Cuando esté completamente montada añadimos el zumo de naranja poco a poco y mezclamos con unas varillas manuales.

Añadimos la almendra y lo ponemos en un molde metálico, tapamos con papel film y metemos en el congelador y cada media hora lo batimos para que no se formen cristales.

Esta operación la tenéis que hacer 3 o 4 veces.

Lo ponéis en un recipiente hermético y lo metéis al congelador unas dos horas.

Sacar servir y ¡¡buen provecho!!

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