10 feb. 2016

Flan de galletas



Hoy he descubierto que el microondas sirve para algo más que para calentar la leche.
Os dejo este flan, queda espectacular, nada seco muy jugoso. Os lo recomiendo para los que no tengáis mucho tiempo, o no os guste cocinar os llevara unos pocos minutos y podréis sorprender y el resultado sin palabras

Ingredientes
5 huevos 
500 ml de leche 
250 gr de azúcar, podéis ponerle menos si os gusta menos dulce
10 galletas normales
Caramelo tres partes de azúcar y una de agua

PREPARACIÓN 
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los trituramos, tiene que quedar la mezcla fina.
Usaremos un molde de silicona preferible con agujero en medio. Hacemos el caramelo y lo repartimos en el molde, a continuación vertemos la mezcla y al microondas 7 minutos a potencia media, dejamos 3 minutos reposar dentro y ponemos 3 minutos más a 800 W pinchamos con un palillo si no está dejamos 1 minutos más, a si hasta que cuaje 
Dejamos enfriar desmoldamos y ¡¡¡ buen provecho!!!


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