Bollos de leche

Hoy os traigo  estos bollos que si no lo habéis hecho nunca seguro que los habéis  comprado más de una vez para el desayuno. También os sirven para la merienda de los pequeños, los podéis rellenar con nocilla, mermelada, chocolate, bueno con todo lo que vuestra imaginación quiera.

Es una receta muy fácil de hacer y el resultado ya veis, que deciros sobran las palabras.

Solo os doy un consejo, respetar el tiempo que necesitan  para que la masa leve, en lugar caliente y tapada. Yo la suelo poner en el horno, previamente lo caliento un 

poco, y luego  una vez apagado  la meto y la dejo unas dos horas aproximadamente.

Ingredientes

2 huevos
200 ml de leche

100 gr de azúcar

50 ml aceite de oliva suave

30 gr de levadura fresca, la encontrareis en los supermercados

600gr de harina de fuerza, tamizada o cernida

1 huevo para pintar

Azúcar para espolvorear

Preparación

Lo primero templamos la leche y deshacemos la levadura en ella. La vertemos en el bol donde vamos hacer la masa, añadimos el aceite, el azúcar y los huevos,  lo batimos con un tenedor,  a continuación añadimos la harina poco a poco y vamos mezclando  con las manos hasta que nos quede una masa este todo bien mezclado. La masa queda un poco pegajosa pero es normal. Para  despegarla lavaros las manos y secarlas .NO os pongáis nada.

Hacer una bola y dejar en el mismo bol para que leve,

Pasado el tiempo unas dos horas, amasar otra vez pero muy poco.

A continuación hacer unas bolitas, las aplastáis un poco  y las ponéis en una bandeja de horno le dais un corte por arriba y las dejáis que vuelvan  a levar, aproximadamente y dependiendo de la temperatura una hora, Pasodo ese tiempo las pintáis con el huevo le ponéis  azúcar por encima y al horno  

Precalentamos el horno a200ºC y horneamos 10 o 12 minutos, listos para comer