Galletas de nata

Los dulces  de  tradición  que  elaboran hoy en día, no son más que el resultado de mantener las tradiciones gastronómicas de todas y cada una de las regiones de nuestro país.

Hoy os dejo estas galletas que son una delicia y os aguantaran en una lata o caja bien cerrada bastantes días por si las queréis  hacer estas navidades. 

INGREDIENTES

La medida es por tazas, usar la misma taza de medida.

1 taza de nata (crema de leche)

1 taza de azúcar

2 yemas de huevo

1 cucharadita de bicarbonato

1 taza de harina

1 clara de huevo

PREPARACIÓN

Mezclar la nata y el azúcar bien,  añadir las yemas el bicarbonato y la harina y mezclar bien.

Con un rodillo, extender la masa sobre la encimera o mesa enharinada hasta tener un grosor aproximadamente de  medio cm, hacer las galletas con un vaso o el molde que tengamos.

Ponemos las galletas en una bandeja  engrasada, las pintamos con la clara de huevo batida

Horneamos a 150ºC hasta que estén doradas. Dejamos enfriar

¡¡ y buen provecho !!