Bizcocho de naranja y sesamo

Os cuento un poco, este bizcocho es una receta tradicional del Aljarafe sevillano

Queda super esponjoso y con un sabor a naranja espectacular  he hecho varios pero   este le gana en todo,os invito  a que lo hagáis seguro triunfáis.

Con las cantidades que os pongo sale para 12 raciones si lo queréis mas pequeño poner la mitad de todo.

Ingredientes

5 huevos

500gr de azúcar

250 ml de zumo de naranja +la ralladura de 1 naranja

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de canela en polvo

250ml de aceite vegetal

1 sobre de levadura (16 gr ) o polvo de hornear

½ cucharada de bicarbonato

750 gr de harina

Semillas de sésamo  (Anjonjoli ) es opcional yo se puse

Azúcar glas para decorar

Preparación

Precalentamos el horno 180º

Separamos  las yemas  batimos las claras a punto de nieve

Mezclamos todos los ingredientes muy bien has que nos quede una masa homogénea  a continuación añadimos las claras poco a poco ,mezclamos con movimientos  envolventes para que no se bajen.

Engrasamos un molde  ponemos la mezcla espolvoreamos con las semillas de sésamo y metemos al horno horneamos durante 45 minutos mas o menos .

Veremos se está pinchando con un palillo,si se dora mucho tapamos con un papel de aluminio.

Dejamos enfriar desmoldamos y espolvoremos con azúcar glas