Bizcocho borracho en almibar de limón

Fácil como todo lo que os dejo, este bizcocho tiene esa mezcla de dulce y ácido y cuando lo metes boca sientes una explicación de frescor os gustará.
El glaseado le da el toque crujiente.

Ingredientes
3 huevos

200 de azúcar

3 cucharadas de zumo de limón +la ralladura de uno

75 gr mantequilla derretida

100 gr nata de montar

250 gr de harina

16 gr de levadura o polvo de hornear

Preparación
Precalentamos el horno a 200º C

Engrasamos un molde y enharinamos

Batimos los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen  añadimos todos los ingredientes menos la harina y la levadura batimos bien, a continuación añadimos la harina con la levadura mezclamos bien, vertemos en el molde y horneamos 35 minutos calor arriba y abajo,a 180 grados.

Mientras hacemos el almíbar

Mezclamos 200 gr de azúcar glasé y el zumo de 2 limones lo llevamos a ebullición hasta que reduzca, dejamos enfriar.

Cuando el bizcocho esté frió desmoldar y partir por la mitad verte el almíbar, volvemos a montar el bizcocho.

Hacemos el glaseado con 400 gr de azúcar glasé y el zumo de medio limón, batimos con unas barillas hasta tener una crema espesa,si es necesario añadimos más azúcar.

Vertemos por encima  dejamos que seque el glaseado para que endurezca, y servir.